鹅，是一种食草禽，最大特点是喜水，必须在水塘养殖。9月5日，《工人日报》记者在干旱缺水的甘肃临夏，这个典型的黄土高原上见到了1400只大白鹅。

“黄土地上养白鹅，从古至今没见过。”当地群众对此都很稀奇，竞相围观合影。采访后得知，这群“红嘴白袍”的大鹅跨越2000多公里“易地搬迁”而来，已经生活了近1月，担负着一项重要使命——吃尾菜。

这事得益于国家东西扶贫协作帮扶工作的推进，相隔2500多公里的福建厦门思明区和甘肃临夏州临夏县结为“亲戚”。今年3月，厦门市绿百合食品有限公司在临夏投资5000万元，成立了甘肃成伯农业生态科技有限公司，通过土地流转在临夏县北塬园区建设了3815亩高原夏菜基地，种植莴笋、西兰花、西芹、黄皮辣椒、云南小瓜、球生菜、娃娃菜等高原夏菜，空运到厦门后供不应求。

但是，只要种菜就必然会产生尾菜，但是假如没有经济适用的处理技术，利用转化率低、无公害处理不到位，大量尾菜就会堆积田间地头、乡村道路旁、沟渠内，发生腐烂变质，造成污染，甚至产生病虫，成为一大“公害”。

“养鹅，就可以吃掉尾菜。”王海军是厦门市援助临夏县的挂职干部，现在担任临夏县扶贫办的副主任，他非常看好这个尾菜处理的“生态循环”项目。

甘肃成伯农业生态科技有限公司专门从山东购买来白鹅，修建了池塘，围起了护栏，还在当地找到了一位“养鹅人”——42岁的马寿良原来是当地的厨师，因被厦门政府和企业在临夏县真心帮扶的举措所感动，决定冒着“风险”加盟养鹅。

“每天拉1000多斤尾菜，再拌上饲料，都吃掉了。”马寿良说，自己买了好多资料，并加微了几位农业养殖专家学习养鹅技术，再过一个月这些鹅就可以产蛋。现在，正准备和公司签一份承包协议，把养鹅作为产业发展起来。

图为马寿良正在拉运尾菜，他说一天平均要拉10多车。

马寿良设想，按照公司未来的尾菜处理量，白鹅应该发展到4万只，“那时，要让易地搬迁的白鹅在这里永久落户。”

临夏县目前是全国尚未脱贫的52个贫困县之一。甘肃成伯农业生态科技有限公司负责人林秋香表示，希望采取企业引领、政府支持、群众参与的方式，通过“公司＋产业扶持合作社”的模式，全力打造东西协作高原夏菜示范基地，通过产销对接，产地直销的方式，拓宽蔬菜销售渠道，助力临夏县年底前顺利脱贫，养鹅就是构建新型生态农业的重要一环。

总监审：姚卜成
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