打赢攻坚战 脱贫奔小康
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“草原厨房”——京蒙扶贫轻骑兵

时间:2020-03-24 18:24:59来源:中国扶贫网作者:

QQ截图20200324182620.jpg

提到厨房,人们第一印象往往会想到是餐厅,现在提到的有所不同,今天我们说的这个有特色的厨房——“草原厨房”,并非餐厅品牌,而是可以提供内蒙古自治区生态食材的超市,一个草原食材的销售平台,他诞生在通州对口科右中旗京蒙扶贫中,由原来销售单一旗县的产品,发展到流通全内蒙古自治区的产品,在扶贫工作中逐步发挥了重要的作用,具体成长的过程,大概总结了以下几个阶段。

第一阶段“集聚”设立联盟

在内蒙古自治区扶贫办的牵头下,依托北京市扶贫产品名录,结合内蒙古国贫旗县优质特色农产品结构特点,将有扶贫带动的企业集聚到一起,通过“图、表、书”的方式建立扶贫档案,从而建成流通企业扶贫联盟,让更多的扶贫产品通过平台进行销售;一方面使产品更加丰富,另一方面也形成了一站式采购的态势,满足消费者更多的需求,并将供应企业由原来的被动参与变成主动参与,由原来货款买卖变成市场合作,让市场行为来左右供销关系;通过流通企业扶贫联盟,使得企业利润更大化的参与到消费扶贫中来。

第二阶段“集中”打造品牌

将优质企业的产品进行细致的筛选,按照食用农畜产品类别建立渠道品牌“草原厨房”,打造从“田间”、“牧场”到“厨房”的生态食材供应链体系,既要考虑立竿见影的销售行为,还要考虑渠道的建立,塑造内蒙古的连锁品牌;在产品的优劣势上,选择出成体系的产品链,以特许加盟的方式进行推广,通过近期、中期、长期的市场策略逐步的扩大产品输出,这是扶贫攻坚战特定时期下形成的产物,最终形成一个渠道品牌,脱贫攻坚战诞生的品牌,也是优质的农畜产品渠道品牌,并让他永续存下来;

第三阶段  京蒙携手赶“集”

成体系的产品具备了流通条件,我们已经在品牌店中输出,但是因为一些国贫县产品的特点不成体系、量少、由单一的合作社提供,这就造成这些产品无法在品牌店中销售流通,我们通过协调资源,以“赶集”的方式进行输出,通过“大集到区县”、“中集到乡镇”、“小集到社区”,既可以立竿见影的销售,又可以通过这种新老办法的结合进行精准施策,2020年可以更好的解决因疫情导致农副产品积压问题,让国贫县更多的产品走出去,同时再结伴建设银行推出的 “爱心卡”,服务到更多的市民百姓,更好地呈现“爱心北京,消费扶贫”,使更多的消费者参与其中。

QQ截图20200324182637.jpg

第四阶段“集约”优化得利

“草原厨房”通过资源互通,把单一旗县的产品发展到全自治区,同时把更多的资源做对接,优势互补、资源共享,将“六进”工作的开展作为基础,更大限度地深挖消费扶贫潜力,通过对仓储、运输、物流等环节集约优化,完善配送体系,在规模供给上控制成本, “集约”控制成本的经营,不仅更好地输出了国贫县的农副产品,促进贫困地区产业持续发展和贫困人口稳定增收实现脱贫,还获得更多的市场盈利,为流通企业在扶贫带动上提升更大的空间;

第五阶段“集成”大势所趋

通过线上今日头条、抖音短视频、西瓜视频、官方商城、微信小店等新媒体平台创造“京蒙扶贫”、“京蒙协作”等公共话题,将“京蒙大集”、“草原厨房”、“舌尖草原”、“草原厨娘”品牌对接新媒体,讲好特色产品背后的扶贫故事,利用好互联网拓宽销售渠道的优势,将“草原品 中国食”的理念扎根互联网,形成网络多渠道销售农畜产品,再结合线下门店、“京蒙大集”、“团购”、“六进”配送等方式销售产品,再启动无人值守新零售的方式,形成迷你版的草原厨房超市,以逐渐成长的渠道品牌、成熟的种养殖基地、完善的配送系统建成一站式的集采平台,形成一个链条完整的集成。

“草原厨房”在内蒙古自治区脱贫的这场战役中充当了不可或缺的角色,它“草原厨房”更好的集聚了内蒙古的企业,集中了草原生态产品,集约了所有资源优势,通过“京蒙大集”等形式,集成了农副产品线上线下平台统一销售输出的成果,经过五个阶段的经营运作,将服务广大的消费者,输出更多国贫县的农副产品,为京蒙扶贫乃至乡村振兴贡献力量。 


责任编辑朱峰
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“草原厨房”——京蒙扶贫轻骑兵

时间:2020-03-24 18:24:59

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提到厨房,人们第一印象往往会想到是餐厅,现在提到的有所不同,今天我们说的这个有特色的厨房——“草原厨房”,并非餐厅品牌,而是可以提供内蒙古自治区生态食材的超市,一个草原食材的销售平台,他诞生在通州对口科右中旗京蒙扶贫中,由原来销售单一旗县的产品,发展到流通全内蒙古自治区的产品,在扶贫工作中逐步发挥了重要的作用,具体成长的过程,大概总结了以下几个阶段。

第一阶段“集聚”设立联盟

在内蒙古自治区扶贫办的牵头下,依托北京市扶贫产品名录,结合内蒙古国贫旗县优质特色农产品结构特点,将有扶贫带动的企业集聚到一起,通过“图、表、书”的方式建立扶贫档案,从而建成流通企业扶贫联盟,让更多的扶贫产品通过平台进行销售;一方面使产品更加丰富,另一方面也形成了一站式采购的态势,满足消费者更多的需求,并将供应企业由原来的被动参与变成主动参与,由原来货款买卖变成市场合作,让市场行为来左右供销关系;通过流通企业扶贫联盟,使得企业利润更大化的参与到消费扶贫中来。

第二阶段“集中”打造品牌

将优质企业的产品进行细致的筛选,按照食用农畜产品类别建立渠道品牌“草原厨房”,打造从“田间”、“牧场”到“厨房”的生态食材供应链体系,既要考虑立竿见影的销售行为,还要考虑渠道的建立,塑造内蒙古的连锁品牌;在产品的优劣势上,选择出成体系的产品链,以特许加盟的方式进行推广,通过近期、中期、长期的市场策略逐步的扩大产品输出,这是扶贫攻坚战特定时期下形成的产物,最终形成一个渠道品牌,脱贫攻坚战诞生的品牌,也是优质的农畜产品渠道品牌,并让他永续存下来;

第三阶段  京蒙携手赶“集”

成体系的产品具备了流通条件,我们已经在品牌店中输出,但是因为一些国贫县产品的特点不成体系、量少、由单一的合作社提供,这就造成这些产品无法在品牌店中销售流通,我们通过协调资源,以“赶集”的方式进行输出,通过“大集到区县”、“中集到乡镇”、“小集到社区”,既可以立竿见影的销售,又可以通过这种新老办法的结合进行精准施策,2020年可以更好的解决因疫情导致农副产品积压问题,让国贫县更多的产品走出去,同时再结伴建设银行推出的 “爱心卡”,服务到更多的市民百姓,更好地呈现“爱心北京,消费扶贫”,使更多的消费者参与其中。

QQ截图20200324182637.jpg

第四阶段“集约”优化得利

“草原厨房”通过资源互通,把单一旗县的产品发展到全自治区,同时把更多的资源做对接,优势互补、资源共享,将“六进”工作的开展作为基础,更大限度地深挖消费扶贫潜力,通过对仓储、运输、物流等环节集约优化,完善配送体系,在规模供给上控制成本, “集约”控制成本的经营,不仅更好地输出了国贫县的农副产品,促进贫困地区产业持续发展和贫困人口稳定增收实现脱贫,还获得更多的市场盈利,为流通企业在扶贫带动上提升更大的空间;

第五阶段“集成”大势所趋

通过线上今日头条、抖音短视频、西瓜视频、官方商城、微信小店等新媒体平台创造“京蒙扶贫”、“京蒙协作”等公共话题,将“京蒙大集”、“草原厨房”、“舌尖草原”、“草原厨娘”品牌对接新媒体,讲好特色产品背后的扶贫故事,利用好互联网拓宽销售渠道的优势,将“草原品 中国食”的理念扎根互联网,形成网络多渠道销售农畜产品,再结合线下门店、“京蒙大集”、“团购”、“六进”配送等方式销售产品,再启动无人值守新零售的方式,形成迷你版的草原厨房超市,以逐渐成长的渠道品牌、成熟的种养殖基地、完善的配送系统建成一站式的集采平台,形成一个链条完整的集成。

“草原厨房”在内蒙古自治区脱贫的这场战役中充当了不可或缺的角色,它“草原厨房”更好的集聚了内蒙古的企业,集中了草原生态产品,集约了所有资源优势,通过“京蒙大集”等形式,集成了农副产品线上线下平台统一销售输出的成果,经过五个阶段的经营运作,将服务广大的消费者,输出更多国贫县的农副产品,为京蒙扶贫乃至乡村振兴贡献力量。 


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