香甜软糯的南铁包子、清爽可口的宝酱园木瓜酱菜、青翠欲滴的天成有机蔬菜、回味无穷的古源香生榨米粉......8月18日，由南宁市预制菜产业高质量发展工作领导小组办公室主办，南宁市预制菜产业协会、南宁餐饮行业协会承办的南宁市2022年度十佳预制菜企业和百优菜品评选活动在邕州阁一楼举行，吸引南宁市近100家餐饮企业携200多道美味预制菜品到现场参加评选，不少市民也参与其中。

活动现场。

活动当天，参评企业各显其能、相互切磋，精心布置各类菜品。柠檬鸭、五色糯米饭、恭城油茶、黄豆焖猪脚、麻辣猪血豆腐、鲍参翅肚......琳琅满目的预制菜等待着专家们进行现场评审。

专家们对预制菜品进行评审。

预制菜作为一个万亿元级市场规模行业，发展潜力无限。从“菜篮子”变为“菜盘子”的背后，连接着产地田头与市场餐桌，预制菜既是实现农产品价值增值、农民增收致富的新产业模式，也是推动现代农业与食品产业集群化发展、助力乡村振兴和农业农村现代化的新引擎。广西是农业大省区，原材料量多质优，发展预制菜产业优势得天独厚。南宁市为加快预制菜产业高质量发展，以市场为导向，企业为主体，项目为载体，结合实施《南宁市乡村振兴“6+6”全产业链建设行动方案》，整合南宁粮、果、蔬、肉、禽、水产等原产地优势资源，加快预制菜市场化、数字化、规模化、标准化发展，将南宁建成面向粤港澳大湾区和东盟具有影响力的预制菜产业高地。

为激发预制菜助力乡村振兴的新活力，南宁市通过开展预制菜十佳、百优评选活动,对南宁市预制菜企业和各县（市、区）特色名菜、特色小吃进行集中展示和宣传推介,推动传统饮食文化在餐桌上传承创新，不断提升南宁预制菜品牌传播能力，提振餐饮市场消费，进一步带动优质农产品及一二三产融合发展。

“此次活动的成功举办不仅是南宁市预制菜企业间的“擂台赛”，更是南宁市预制菜品研发的“新舞台”，我们将不断为消费者提供绿色健康、美味高质的“邕味”预制菜。”南宁市餐饮行业协会会长温美兰说。

目前，南宁市2022年度十佳预制菜企业和百优菜品评选拟入选名单已在网上进行公示，于8月底举办邕揽东盟·食通天下——中华（南宁）美食地标产品发展大会暨预制菜产业发展交流会，并在会上对入选企业进行授牌表彰。

下一步，南宁市将继续贯彻落实国务院办公厅《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》、自治区党委《关于实施乡村振兴战略的决定》等文件精神，加快推动《南宁市预制菜产业高质量发展三年行动方案（2022—2024年）》实施，努力建设十大预制菜产业发展示范平台。通过采取打造预制菜优质原材料基地、打造预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、组织开展预制菜技术研发、培养预制菜产业人才等各项有力举措，抢抓预制菜发展契机，打通产业链，汇聚乡村振兴强大力量，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进农民生活富裕开创新局作出更大贡献！

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：林凡建