近年来，遵义市、珠海市聚焦遵义市道真县食用菌产业，强化东西部协作资金支持，不断延伸食用菌产业链，推动一二三产业融合发展，全面提升食用菌产业附加值，打造西南地区最大菇菌产业集群。目前，全县菌菇产值9亿元，带动全县12000农户增收。

强化资金支持，壮大产业规模

一是加强顶层设计。制定“三心十园百庄”（即食用菌科创中心、集中制棒中心、工厂化生产集聚中心；10个帮扶产业示范园；100个蘑菇农庄）食用菌产业规划，珠海市驻县领导定点联系服务食用菌重点企业，珠遵两地累计投入各类资金15亿元，建成食用菌产业示范园区10个、蘑菇农庄27个，组建食用菌专业合作社35家，全县食用菌产业产值年均增长20%以上。食用菌产业园区也被评为粤黔协作现代农业产业示范园，实现“一年一个样，三年大变样”。

二是加强引导投入。坚持东西部协作资金、财政衔接资金、涉农整合资金优先投入食用菌产业，协作资金每年集中重点投入，3年投入近5000万元。积极引导贵州茅台、国开行等定点帮扶单位以及撬动各类社会资金共同参与、共同谋划、共同投入，贵州茅台集团投入2亿元、贵州省金控集团投资1个亿，共同打造食用菌产业集群。

三是加强提优扩量。利用退耕还林项目，打造菌材林2.8万亩，年产菌材11万吨，实现菌材自给自足。建立科创中心，加强选种育种，杏鲍菇、香菇从2018年棒均产量0.8斤、1.5斤分别提升至1.3斤、2斤。

强化龙头引领，推动链条延伸

一是坚持引育并举。以延链、补链、全链为目标，通过东西协作平台引进农业龙头企业，做强食用菌上下游产业链，积极探索食用菌林下种植模式，建成国内工厂化生产杏鲍菇单体规模最大企业、西部地区规模最大香菇生产企业。

二是坚持科技创新。投入协作资金600万元，新建食用菌菌种科研中心，开展食用菌产业科创攻关，着力研发香菇及地栽食用菌羊肚菌、白蘑菇、大球盖菇和姬松茸等菌种，助推呈现“百菇齐放”良好态势。投入协作资金1200万元实施技术提升改造，建成食用菌中低温冻库18间及3300个菌架，香菇菌棒集中生产污染率降低到0.3%以内，香菇出菇时间延长至5茬、棒均产值增加2元，每棚净增收益2万元。

三是坚持延长链条。开展食用菌废弃菌棒资源化综合利用，投入协作资金600万元，新建年产10万吨生物质有机肥生产线，废弃的菌棒和木材等边角料实现变废为宝，大幅提升农业种植效益。

强化品质提升，推动产销对接

一是抓精深加工。着力丰富市场食用菌产品种类，已开发菇脆、菇片、菇酱等食用菌加工产品，正在研发虫草树片、金耳羹、香菇肉松等产品，全面提高产品附加值，降低市场风险。

二是抓市场开拓。深化“东部市场+道真产品”合作模式，在珠海农产品直销窗口增设食用菌产品营销专区，做好“粤港澳大湾区”“长三角地区”市场开拓工作。发挥珠海企业开拓市场成功经验，签订出口非洲菌菇产品订单4520万元，远销中非等多个国家。

三是抓品牌效能。投入协作资金80万元，围绕打造“一县一业”目标，“两品一标”认定创建，培育具有全国竞争力的“仡山乡菇”品牌，“道真香菇”“道真杏鲍菇”入选全国名特优新农产品名录。

强化利益联结，确保惠农利农

一是务工赚“薪金”。构建“龙头企业+合作社+农户”组织方式，引导龙头企业、合作社在脱贫村、易地搬迁点周边建设工厂和园区，解决1万余人务工就业问题，年人均发放薪资5.5万元。

二是入股赚“股金”。对于投入东西部协作资金、财政衔接资金项目，明确脱贫户享受村合作社社员分红，合作社将服务费收入、大棚及冻库租金收入的20%用于脱贫户分红。

三是承租赚“现金”。引导村级合作社将所建设的食用菌大棚按每户农户不超过3个标准大棚的标准，将香菇大棚租赁给村民种植，村级合作社按季收取提成，获取现金。农户种植1个标准大棚，放置香菇菌棒1万棒，平均每棚收入在6.5万元左右。目前道真县已有3000余户农户从事食用菌种植，户均增收4万元以上，村集体经济增收1000万元以上。

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：朱峰