11月5日上午，在安徽省芜湖市南陵县籍山镇长乐村农事服务中心，随着一张张中华人民共和国职业资格证书发放到长乐村村民手中，芜湖市第五届“技能下乡，职培圆梦”职业技能公益培训活动长乐站圆满划上了句号。

“咱也是有‘文凭’的人了！”结业村民、2014年建档立卡脱贫户王克祥笑道：“这个，就是劳动市场上最大的竞争力！是致富的手艺！”——他扬了扬手中的五级（初级工）中式烹调师资格证书。

政府全额买单，专家授“渔技”引发报名潮

为精准助力“收官之年” 脱贫攻坚工作，有针对性提升农村特别是贫困地区农民谋生技能、进一步拓展已脱贫人口创业就业渠道，芜湖团市委、市扶贫办、市民政局立足“授人以渔”的根本宗旨，联合举办了针对贫困地区农民的“技能下乡，职培圆梦”职业技能公益培训。

培训费用由政府全额买单，授课地点就近安排在贫困村周边，培训对象覆盖了未购买社保的60岁以下男性、50岁以下女性。培训计划包含：育婴师、养老护理员、中式烹调师、保安员、美发师、电子商务师、家政服务员培训等。

经宣传发动，长乐村及周边村子先后有80余人报名参加培训，最多一天有一百多位村民到场听课，大大超出了主办方的预料。

“国家政策好，学手艺不要钱，我们一家人都来了。”长乐村五方村民组村民李侠领着全家来到授课现场。像李侠这样拖家带口来听课的村民还真不少，培训室内一度站满了来“蹭课”的村民。

“就算年纪超了不能考试，学点本事也是好的！”——“超龄学员”、村民老郭略带遗憾道。

厨艺大咖驾到，“舌尖上的南陵”授课座无虚席

农事服务中心是长乐村集体产业脱贫项目之一，是集农机技术推广、农机社会化服务、农业机械存放养护、人员培训管理等为一体的综合性农民服务平台，承担着推进长乐村产业兴旺发展的重要职责。

今天，全国厨艺界名手、国宾馆掌勺、特级厨师童春年为村民们授课——“大家都看过‘舌尖上的中国’吧？”童师傅风趣地以“舌尖上的南陵”作开场白，向村民们介绍了南陵本土菜系的特色和优势，并结合长乐村出产的优质系列农产品，提出以“舌尖上的味道”助力脱贫振兴——“多一门手艺，多一条出路！”

授课期间，童师傅结合村民的要求，现场演示了南陵风味特色菜“奎湖漂鱼”的详细做法。熟练的刀工、精致的配料，无不让现场村民享受了一场厨艺视觉盛宴。为方便村民们看细、看懂、看会，他还反复演示当中操作细节，直到“学员们”把头直点。

童师傅鼓励村民认真学习，通过自己的双手“烧出家常味、烧出南陵味、烧出中国味”。课程结束前，他笑着说道：“不管今后大家去哪儿发展，掌握了‘奎湖漂鱼’这道南陵名菜的精髓，哪里都吃得开！祝大家早日脱贫、致富、奔小康！”

见大家伙还有些意犹未尽，旁听的驻长乐村扶贫工作队队长、村第一书记邢毅赶忙表态：“这么好的培训，咱长乐，以后经常有！”——热烈的掌声献给了一脸汗水的童师傅。

技艺比拼验收，一纸证书助力脱贫致富“中国梦”

9月28日，经向人社部门报备批准，国家职业资格鉴定考试在长乐村党群服务中心如期举行。一大早，47名符合育婴员和中式烹调师考试条件的村民带着身份证，早早等候在考场外。

“紧张个啥？”在一旁做服务保障工作的第一书记邢毅同建档立卡脱贫户范修义打趣道：“你家属一听你考出个证，肯定大吃一惊——你还有这本事啊？！”

“呵呵呵……”候考的村民被第一书记的玩笑话逗乐了，气氛立时轻松不少。

戴好口罩、测量体温、验明身份，“考生”们一一坐到对应的座位号上。试卷一发下来，考场内便响起“唰唰”的答题声。随着笔尖的书写，众人紧缩的眉头渐渐舒展开——“也就是课上讲的内容”——一位村民回忆道。随后的实操考试环节，村民们轻松了许多，全部顺利“过关”。

经过现场考试、阅卷誊分、报备审核等流程，至11月初，参加考试的47位村民全部通过测试，拿到了国家认证的职业资格证书。在实现脱贫致富“中国梦”的征程上，长乐村村民又迈进了一大步。

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：朱峰